野菜ソムリエプロ、J-Veganist、発酵料理士インストラクター、発酵ごはんとお菓子のmadoi認定講師のオーナーが野菜と豆のおかずを発酵調味料を使って調理したお弁当を販売します。
フルヴィーガン（動物性のものをいっさい含まない）またはゆるヴィーガン（卵や調味料の一部に動物性のものを使用）
不定期にメニューを変えて提供します。通常おかずの種類は５〜７品です。
4月は旬の筍や春野菜を使ったフルヴィーガンのお弁当です。発酵調味料を使用した味付けにしています。 ・筍の塩麹ごはん ・味噌ラタトゥイユ ・キャベツと豆腐の焼売 ・にんじんムース ・豆のマリネ ・筍と野菜のごまヴィーガンマヨネーズサラダ ・新玉ねぎ入り酒粕味噌のケークサレ ・紫キャベツコールスロー ・スナップエンドウ ごはんの量：約150g このメニューは、小麦、アーモンド、大豆の含まれる材料を使用しています。 サラダ等の野菜は仕入れにより写真とは異なる場合があります。 ※ゴミ減量のため、エコバック、マイ箸をご用意ください。必要な場合は別途お買い上げいただきます。外部サイト（STORES)にて予約時にカートに追加してご一緒にご購入ください。
お弁当のサイドメニューとしておすすめです。 塩麹に漬けた新玉ねぎをベジブロスで煮込んであります。 野菜の仕入れにより付け合わせ野菜等内容が変更になる場合があります。 ※ゴミ減量のため、エコバック、マイ箸をご用意ください。必要な場合は別途お買い上げいただきます。外部サイト（STORES)にて予約時にカートに追加してご一緒にご購入ください。
| メニュー | 価格 | 説明 |
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| OPEN記念４月のプラントベースデリ弁当Mサイズ【フルヴィーガン】 | 1167円（OPEN記念価格） | 4月は旬の筍や春野菜を使ったフルヴィーガンのお弁当です。発酵調味料を使用した味付けにしています。 ・筍の塩麹ごはん ・筍入り味噌ラタトゥイユ ・キャベツと豆腐の焼売 ・にんじんムース ・豆のマリネ ・筍と野菜のごまヴィーガンマヨネーズサラダ ・新玉ねぎ入り酒粕味噌のケークサレ ・紫キャベツコールスロー ・スナップエンドウ ごはんの量：約150g このメニューは、小麦、アーモンド、大豆の含まれる材料を使用しています。 付け合わせの野菜は仕入れにより異なる場合があります。 |
| 新玉ねぎの塩麹スープ | 216円 | お弁当のサイドメニューとしておすすめです。 塩麹に漬けた新玉ねぎをベジブロスで煮込んであります。 野菜の仕入れにより付け合わせ野菜等内容が変更になる場合があります。 |
